Tüketici  hassasiyetleri  esas  alınarak  Türk  Gıda  Kodeksi  Gıda  Etiketleme  ve  Tüketicileri Bilgilendirme  Yönetmeliğinde  6/4/2024  tarihinde  bir  değişiklik  yapılmıştır.  Yönetmeliğin  48  inci maddesinde  yer  alan  'Gerek görüldüğünde bu Yönetmelik hükümlerinin uygulamasına yönelik hazırlanacak talimat veya kılavuzlar, Bakanlık internet sitesinde yayımlanır. Gıda işletmecileri bu Yönetmelik hükümlerine ilişkin olarak hazırlanan kılavuzlarda yer alan hükümlere de uymak zorundadır.  hükmü  gereği  gıda  işletmecileri  Kılavuz  hükümlerine  de  uyum  sağlamak  zorunda  olup  bu  Kılavuza  https://kms.kaysis.gov.tr/Home/Goster/204259 linkinden ulaşılabilmektedir. 

Aynı Kılavuzun 41 inci maddesinde yer alan 'Toplu tüketim yerlerinde herhangi bir gıda ile ilgili gıdanın adı ile birlikte gıdanın bileşiminde bulunması halinde alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşene ilişkin bilgilerin de verilmesi zorunludur. Gıda işletmecisi tarafından, toplu tüketim yerlerinde tüketiciye sunulan gıdaların içeriğinde yer alan bileşenlere ve enerji değerine ilişkin tüketiciye bilgilendirme yapılması zorunludur. Toplu tüketim yerlerinde gıdanın bileşenleri ve enerji değerine ilişkin yapılacak bilgilendirme, tüketici tarafından kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde; menüler, yazı tahtaları, broşür, karekod, dijital ekran ve benzeri araçlar vasıtasıyla yapılabilir. Bu bilginin karekod ile sunulması durumunda; "bu bilgiye karekodla ulaşabileceğine ve karekod okutacak cihazı olmayan tüketiciler için talep edilmesi halinde bu bilginin sunulacağına" dair, tüketicinin kolayca görebileceği bir yerde yazılı bilgilendirme yapılmalıdır.'  hükmü  ile  toplu  tüketim  yerlerinde  verilmesi  gereken  zorunlu bilgiler belirlenmiş olup uyum süreleri ise Kılavuzun 47 nci maddesi ile düzenlenmiştir.

Toplu  tüketim  yerleri,  bu  Kılavuzun  41  inci  maddesi  ile  getirilen  hükümlere  aşağıda  belirtilen süreler içinde;

• Ulusal çapta zincir şeklinde faaliyet gösteren toplu tüketim yerleri için 01/07/2026 tarihine kadar, 
• Sadece  bulunduğu  il  sınırları  içerisinde  üç  ve  üzeri  şubesi  bulunan  toplu  tüketim  yerleri  için 31/12/2026 tarihine kadar, 
• Bunlar dışında kalan diğer tüm toplu tüketim yerleri için bileşen bildirimi yönünden 31/12/2026 tarihine kadar, enerji bildirimi yönünden ise 31/12/2027 tarihine kadar, uyum sağlamakla yükümlüdür.

Üyelerimize duyurulur. 

Yayınlanma Tarihi: 09-07-2026